logo-bsk.jpg

Domov sociálnych služieb a zariadenie pre seniorov Kaštieľ
Zriaďovateľom DSS a ZpS Kaštieľ Stupava je Bratislavský samosprávny kraj.

 

Jedálny lístok – racionálna strava + zamestnanci

Od 27.6.2022             do 3.7.2022

Dátum

Raňajky

Desiata

  Obed

Olovrant

Večera

  Po

  27.6.

Mlieko, chlieb, rokf. nátierka

ŠZ – ryžová kaša 1,7

Slané pečivo

                

1,3       

Polievka šošovicová s párkom, chlieb

Ryžový nákyp, sirupová voda

1,3,7,9

Jogurt ovocný

7

Guláš debrecínsky,

zemiaky

ŠZ – detská výživa,

marína keks

1,3

Ut

28.6.

Kakao, chlieb, maslo, med

ŠZ – miláčik 1,7

Detská výživa        

Polievka zapražená so žemľovými knedličkami

Šampiony na paprike, cestovina

1,3,7

Broskyňa           

Mäsové krokety

vyprážané, dusená

zelenina

1,3,7,9

  St

29.6.

Čaj, chlieb, maslo, reďkovka

ŠZ – ovsená kaša  1,7

Slané krekry

1,3

Polievka špenátová

Bravčové rebierko na savoyský spôsob, zemiaky

1,3,7

Grécky šalát, pečivo

ŠZ –chlieb 1,7

Cestoviny zapečené so

salámou, červená repa

1,3,7

  Št       

30.6.

Biela káva, pečivo, maslo, salám

ŠZ – chlieb, tvar.(7) 1,7,8

Jablko

ŠZ – banán         

Polievka kosťová s krupicovými haluškami

Bravčové pliecko hutnícke, knedľa

1,3,7,9

Keks

1,3

Rizoto na štefánsky

spôsob, hlávkový šalát

    

1,3,7,9

  Pi

1.7.

Mlieko, chlieb, ryb. nátierka

ŠZ– ryž.kaša  1,4,7,10

Sladké pečivo

1,3,8

Polievka kelová, chlieb

Francúzske zemiaky, uhorkový šalát

1,3,7

Šunka, pečivo

ŠZ – chlieb

1

Bravčové na rasci,

bulgur

ŠZ – cestovina

1,3

  So

  2.7.

Kakao, vianočka, maslo, džem 1,3,7

Termix

7

Polievka pohronská 

Gazdovský guláš, chlieb

1,3,9

Hrozno

Fliačky zapekané so

syrom, kapustovo-

mrkvový šalát

1,3,7

Ne

  3.7.

Čaj, pleten., maslo, debr. pečienka

ŠZ – chlieb, miláčik(7) 1,3,7

Džús

Polievka kosťová s niťovkami

Pečená kurča, ryža, kompót

1,3,7,9

Nutela

ŠZ – ovocná výživa

5,7,8

Pašteka, chlieb, paprika,

čaj

1

 Možnosť zmeny jedálneho lístka.

Gramáž mäsa je normovaná a uvádzaná v surovom stave. Informáciu o gramáži jednotlivých jedál poskytne personál kuchyne. V prípade potreby je možné dať si pripravenú porciu jedla prevážiť v kuchyni /na stravovacom úseku/ zariadenia.

Alergény: 1-obilniny, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryby, 5-arašidy, 6-sójové zrná, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler,10-horčica, 11-sezamové semená, 12-oxid siričitý a siričitany, 13-vlčí bôb, 14-mäkkýše

 

Jedálny lístok – diéta šetriaca /žlčníková/

Od 27.6.2022             do 3.7.2022

Dátum

Raňajky

Desiata

  Obed

Olovrant

Večera

  Po

  27.6.

Mlieko, chlieb, rokfortová nátierka 1,7

Slané pečivo

               

1,3       

Polievka zeleninová so strúhaným cestom

Ryžový nákyp, sirupová voda  1,3,7

Jogurt ovocný

7

Guláš debrecínsky,

zemiaky

1

Ut

28.6.

Kakao, chlieb, maslo, med

1,7

Detská výživa        

Polievka zapražená so žemľovými knedličkami

Šampiony na paprike, cestovina  1,3,7

Broskyňa           

Mäsové krokety, dusená

zelenina

1,3,7,9

  St

29.6.

Čaj, chlieb, maslo, reďkovka

1,7

Slané krekry

1,3

Polievka špenátová

Bravčové rebierko na savoyský spôsob, zemiaky

1,3,7

Grécky šalát, pečivo

ŠZ – chlieb 1,7

Cestoviny zapečené so

salámou, červená repa

1,3,7

Št       

30.6.

Biela káva, pečivo, maslo, salám

ŠZ – chlieb 1,7

Jablko

ŠZ – banán         

Polievka kosťová s krupicovými haluškami

Bravčové pliecko hutnícke, knedľa

1,3,7,9

Keks

1,3

Rizoto na štefánsky

spôsob, hlávkový šalát

     

1,3,7,9

  Pi

1.7.

Mlieko, chlieb, rybacia nátierka 1,4,7,10

Sladké pečivo

1,3,8

Polievka krupková, chlieb

Francúzske zemiaky, uhorka

1,3,7,9,10

Šunka, pečivo

ŠZ – chlieb

1

Bravčové na rasci,

bulgur

ŠZ – cestovina

1,3

  So

  2.7.

Kakao, vianočka, maslo, džem 1,3,7

Termix

7

Polievka pohronská 

Gazdovský guláš, chlieb

1,3,9

Hrozno

Fliačky zapekané so

syrom, mrkvový šalát

1,3,7

Ne

  3.7.

Čaj, pletenka, maslo, debrecínska pečienka

ŠZ – chlieb 1,3,7

Džús

Polievka kosťová s niťovkami

Pečená kurča, ryža, kompót

1,3,7,9

Nutela

ŠZ – ovocná výživa

5,7,8

Pašteka, chlieb,

paradajka, čaj

1

 Možnosť zmeny jedálneho lístka.

Gramáž mäsa je normovaná a uvádzaná v surovom stave. Informáciu o gramáži jednotlivých jedál poskytne personál kuchyne. V prípade potreby je možné dať si pripravenú porciu jedla prevážiť v kuchyni /na stravovacom úseku/ zariadenia.

Alergény: 1-obilniny, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryby, 5-arašidy, 6-sójové zrná, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler,10-horčica, 11-sezamové semená, 12-oxid siričitý a siričitany, 13-vlčí bôb, 14-mäkkýše

 

Jedálny lístok – diabetická strava

Od 27.6.2022             do 3.7.2022

Dátum

Raňajky

Desiata

  Obed

Olovrant

Večera

  Po

  27.6.

Mlieko, chlieb, rokfortová nátierka 1,7

Slané pečivo

                

1,3       

Polievka šošovicová s párkom, chlieb

Bravčové na korení, tarhoňa  1,3,9

Jogurt ovocný

Guláš debrecínsky,

zemiaky

II. večera: pašteka, chlieb

1

Ut

28.6.

Kakao, chlieb, maslo, med

1,7

Detská výživa         

Polievka zapražená so žemľovými knedličkami

Šampiony na paprike, cestovina

1,3,7

Broskyňa           

Mäsové krokety

vyprážané, dusená

zelenina

II. večera: paprika,

maslo, chlieb 1,3,7,9

  St

29.6.

Čaj, chlieb, maslo, reďkovka

1,7

Slané krekry

1,3

Polievka špenátová

Bravčové rebierko na savoyský spôsob, zemiaky

1,3,7

Grécky šalát, pečivo

ŠZ – chlieb 1,7

Cestoviny zapečené so

salámou, červená repa

II. večera: vajce, chlieb

1,3,7

  Št       

30.6.

Biela káva, pečivo, maslo, salám

ŠZ – chlieb 1,7

Jablko

ŠZ - banán         

Polievka kosťová s krupicovými haluškami

Bravčové pliecko hutnícke, knedľa

1,3,7,9

Keks

1,3

Rizoto na štefánsky

spôsob, hlávkový šalát

     

II. večera: jogurt

1,3,7,9

  Pi

1.7.

Mlieko, chlieb, rybacia nátierka 1,4,7,10

Slané pečivo

1,3

Polievka kelová, chlieb

Francúzske zemiaky, uhorkový šalát

1,3,7,9

Šunka, pečivo

ŠZ – chlieb

1

Bravčové na rasci,

bulgur

ŠZ - cestovina

II. večera: maslo, chlieb

1,3,7

  So

  2.7.

Kakao, chlieb, maslo, džem

1,7

Termix

7

Polievka pohronská 

Gazdovský guláš, chlieb

1,3,9

Hrozno

Fliačky zapekané so

syrom, kap.-mrkvový

šalát

II. večera: párok, chlieb

1,3,7

Ne

  3.7.

Čaj, pletenka, maslo, debr. pečienka

ŠZ – chlieb 1,3,7

Džús

Polievka kosťová s niťovkami

Pečená kurča, ryža, kompót

1,3,7,9

Ovocná výživa

Pašteka, chlieb, paprika,

čaj

II. večera: paradajka,

maslo, chlieb

1,7

 Možnosť zmeny jedálneho lístka.

Gramáž mäsa je normovaná a uvádzaná v surovom stave. Informáciu o gramáži jednotlivých jedál poskytne personál kuchyne. V prípade potreby je možné dať si pripravenú porciu jedla prevážiť v kuchyni /na stravovacom úseku/ zariadenia.

Alergény: 1-obilniny, 2-kôrovce, 3-vajcia, 4-ryby, 5-arašidy, 6-sójové zrná, 7-mlieko, 8-orechy, 9-zeler,10-horčica, 11-sezamové semená, 12-oxid siričitý a siričitany, 13-vlčí bôb, 14-mäkkýše